LifestyleMacau

A origem da cozinha Macaense em Macau (Última parte)

O Padre Manuel Teixeira, conhecido historiador de Portugal e Macau, escreveu a “Lenda da Origem dos Macaenses em Macau” no 20.º número da edição chinesa da Revista de Cultura. Este artigo prova que os macaenses não tinham ascendência chinesa originalmente. “Na…
AngolaLifestyle

Lançado o primeiro vinho do Namibe

Um vinho de produção nacional de marca Vale do Bero, do projeto com o mesmo nome, localizado na província do Namibe, à margem do Rio Bero, foi lançado, nesta segunda-feira, em Luanda Foi lançado o primeiro vinho de Namibe. Com um investimento de cerca de cinco…
LifestyleMacau

IFT promove semana da gastronomia macaense até sexta-feira

Decorre esta semana, até sexta-feira, uma semana dedicada à gastronomia macaense no restaurante Pousada, do Instituto de Formação Turística (IFT), em parceria com a Associação dos Macaenses (ADM). Os pratos podem ser degustados nos horários 12h30-14h30 e 19h-22h.
LifestyleMacau

Macau com 15 restaurantes estrelas Michelin

Desceu para 15 o número de restaurantes em Macau com estrelas Michelin. São menos três em relação ao ano passado. Com três estrelas mantêm-se três restaurantes: Jade Dragon (City Of Dreams), Robuchon au Dôme (Grand Lisboa) e The 8 (Grand Lisboa) No Guia Michelin…
LifestyleMacau

A origem da cozinha Macaense em Macau (Segunda Parte)

Alguns sites na Internet indicam que, o desenvolvimento da cozinha Macaense “parece ignorar a contribuição dos chineses locais”, esta afirmação na verdade tem um pouco de compreensão da história da cozinha Macaense. Se quiser realmente compreender a cultura…
Plataforma SaboresPortugal

Projeto luso-timorense para salvar o café mundial

Investigadores e técnicos portugueses e timorenses estão a trabalhar para identificar variedades de plantas de café que possam, como ocorreu no início do século XX, aumentar a produção e combater o maior problema do setor: a ferrugem alaranjada “O objetivo é…